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目前没有人非常努力地将消费者对真正的奶粉所

发布时间:17-03-28 12:36      发布人:admin

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  “会流血的素汉堡”的创始人Pat Brown说:我们能正在晦气用牲畜肉类的前提产出人们热望的食物。

  正在颠末轰轰烈烈的宣传之后,该食物的出产商——总部位于美国的Impossible Foods公司正正在对其进行规模化出产。Impossible Foods公司旗下位于加利福尼亚州的一家工场将于岁尾起头出产,每月可出产400万个这种汉堡。

  Impossible Foods的创始人Pat Brown向英国卫报注释了他但愿这种产物给人们的健康、畜牧业的将来和天然带来如何的影响。

  我们认为我们曾经做出了选择,这些选择最初现实上会给消费者的健康带来益处,而不是我们代替了什么。食物动物本身存正在食物平安的问题。好比制做碎牛肉就极易感染粪便细菌。这是流程中难以避免的,会带来难以削减的食物平安风险,这些风险我们是能够规避的。

  (我们的)汉堡中没有胆固醇……胆固醇会给良多的人带来健康现患。也无数据显示,哺乳动物的肉类会惹起人类的炎症反映,会给健康带来后顾之忧,而我们的产物就没有如许的问题。

  我们的终极方针是寻求一种出产体例,替代保守依托动物来出产食物的方式;愈加可持续地利用动物源的、规模化的原料,并且让出产出来的食物愈加可口、有养分、物美价廉。

  若是我们完全成功了,有一点很较着的就是人们仿照照旧会养牛,养猪和鸡,由于这些都是很成心思的动物,但那时它们正在食物系统中所饰演的脚色就不再那么主要了。

  不让羊群去草地吃牧草地盘就会华侈这个不雅念是有悖常理的。若是我们出产的商品具备消费者看沉的一切,并且我们只用了1/20的地盘,1/4的水,加上少少的温室气体脚印的话,那为什么还非要将草成牛肉呢?正在贫瘠的地盘上养殖动物是过去的40年地球上野活泼物数量削减两倍的最大缘由所正在。

  (正在成为一个素食从义者之前)我曾喜好正在咖啡和燕麦片中添加奶粉,但到目前为止我都不喜好动物奶粉。目前没有人很是勤奋地将消费者对实正的奶粉所喜爱的所有体验包含到动物奶粉中去。我们不想再沿着豆奶粉和杏仁粉的老继续走。我们想抢占这个市场(素汉堡)的所有份额,我们的方针不只是一小部门不吃肉或者出格沉视健康的人。

  想拿下“整块蛋糕”的话,你需要给消费者带来该产物类面前目今他们所沉视的一切价值。人们制做素汉堡曾经有好久的汗青了,可是还没有测验考试过制做能够复制肉食从义者所宠爱的那种对实正肉类绝美体验的产物。

  我们曾经发觉了一种更为平安、愈加可持续的体例来出产血红素(一种能够让汉堡具备实正肉类的颜色和口感的原料)。这个原料能够规模化出产,并且能够让我们出产出物美价廉的产物。我们当前的客户是餐馆,和消费者沟通的是他们,不是我们。他们是完全领会我们是若何出产血红素卵白的。这一点我们也正在官网做了。

  对食物科学的惊骇是我们对我们的食物发生变化不熟悉,不睬解,这有悖于科学。其实你吃的每样食物都是科学的产品,数千年来人们颠末不竭的查询拜访,领会大天然中什么样的工具健康、可口;如何进行烹制;如何把食材汇集到一路比零丁制做更好吃。